אלרגיות וחוסר סובלנות

מזונות המועילים לילדים עם אלרגיות


לרוע המזל הדרך היחידה להימנע מהופעת תסמיני אלרגיה מושגת רק על ידי הימנעות מאלרגנים, אוכל או לא. עם זאת, כשם שמזונות מסוימים יכולים להשתתף בצורה שלילית, המחמירים את הסימפטומים, ישנם אחרים שאם הם כלולים באופן קבוע בתזונה של הילד, יכולים להועיל לניהול התסמינים שלהם. אלה המזונות המועילים לילדים עם אלרגיות.

באופן כללי, צריכה של תזונה ים תיכונית, עם פירות וירקות עונתיים (ענבים מעניינים מאוד גם כן), דגנים מלאים, קטניות, אגוזים, שמן זית ודגים טריים, ומבלי להתעלל בבשר אדום ומעל הכל, של מוצרים מעובדים, זה בדיוק הדיאטה האידיאלית להקלה בתסמיני האלרגיות בילדות. אילו מוצרים במיוחד המומלצים ביותר?

- בצל סגול, כרוב, כרוב אדום, לינג-יער ופירות תפוחים
הם מכילים קוורצטין, חומר פיטונוטריינט שמעניק גם לפירות וירקות אלה גוון אדמדם קל. מעניין, כמה מחקרים מראים כי ירקות אלה, כאשר מגדלים אותם באופן אורגני, מכילים כמויות גבוהות יותר של קוורצטין.

- שמיר ושומר
בנוסף, כמה צמחי מרפא ארומטיים מכילים גם כמויות רלוונטיות של פלבנואיד זה, למרות שלצערנו השימוש בכמויות כה קטנות בתהליכים קולינריים הופך את התרומה לא רלוונטית מדי.

תרכובת טבעית זו מעורבת בדרך כלשהי בייצור היסטמין, בשרשרת התגובות המתרחשות כאשר מתגלה אלרגן בגוף. באופן זה, צריכתו על בסיס קבוע גורמת לגוף להיות מסוגל לשלוט באותה פריסה מאומצת של אמצעים שמתרחשים להתמודדות עם האנטיגן, והופכת אותו ליותר רך. עם זאת, מנגנון הפעולה אינו ברור לחלוטין, אם כי יכול להיות שקשור לירידה במספר התאים המגיבים נגד האנטיגן.

- פלפלים, נבטי בריסל, תותים, כרובית וברוקולי
הם מכילים כמויות ניכרות של ויטמין C. ויטמין זה, כפי שהוכח במחקרים שונים, יכול לשמש כאנטי-היסטמין טבעי, ובכך עוצר בעקיפין את ייצור ההיסטמין. בנוסף, הפוטנציאל הנוגד חמצון של ויטמין C מנגד את ההשפעות הדלקתיות של הרדיקלים החופשיים, וכתוצאה מכך ירידה בדלקת.

- פרי הדר
למרות שהם גם עשירים בוויטמין C, חלק ממרכיביה יכולים להשפיע לרעה על נתיבי ייצור ההיסטמין, וזו הסיבה שהם אינם מומלצים כמו שאר המזונות שהוזכרו.

- סלמון, טונה וסרדינים
דגים כחולים מכילים יותר היסטמין מאשר דגים לבנים. עם זאת, הם מכילים גם כמויות גבוהות יותר של חומצות שומן אומגה 3, שהפוטנציאל האנטי דלקתי שלהן ידוע באופן נרחב. אלרגיות בדרך כלל מופיעות, ברובן הגדול, בנוסף לגירוד, סימפטומים של דלקת, כך שעשוי להועיל לבצע דיאטה עשירה בתרכובות אנטי דלקתיות.

- אננס
זה מספק תרכובת הנקראת ברומלין (או ברומלין), המאופיינת גם בכך שיש לה תכונות אנטי דלקתיות ויכולה להיות מעניינת להקל על תגובות אלרגיות מסוג אסטמה.

- אגוזים
למרות היותם אחד הגורמים לאלרגיות רבות, הם אידיאליים לריכוך הסימפטומים של אלרגיות במקרים בהם לילדים אין תגובות אליהם. הם מכילים ויטמין E, מגנזיום וחומצות שומן אומגה 3, שלושה מיקרו-תזונה עם פוטנציאל אנטי-אלרגי גבוה.

- זיתים
ויטמין E הוא ויטמין מסיס בשומן שנמצא בעיקר בשמנים צמחיים כמו שמן זית, הוא מסוגל להפחית את הדלקת המופיעה בתגובות אלרגיות.

- דגנים מלאים או קינואה
למגנזיום תכונות מרחיבי סימפונות ואנטי-היסטמין טבעיים, כך שמזונות המכילים אותו, כמו דגנים מלאים או קינואה, הם אידיאליים להפגת תסמיני האלרגיה. הוא קיים גם באגוזים או בתרד.

אחד התפקידים העיקריים של הפרוביוטיקה הוא שמירה על איזון במיקרופלורת המעיים, וההשתתפות של אוכלוסיית חיידקים זו בתגובה החיסונית היא מכריעה. אלרגיות מהוות תגובה חיסונית מוגזמת ובלתי מספקת כנגד אנטיגן שלמעשה אינו מהווה סכנה כלשהי לגוף.

יכולתם של פרוביוטיקה לחזק את קו ההגנה הראשון של מערכת החיסון, בנוסף לתכונותיהם האנטי-אלרגיות והאנטי-דלקתיות, מעניינים מאוד לא רק בילדות, אלא גם במהלך ההיריון וההנקה. על פי המחקר העדכני ביותר, נטילת פרוביוטיקה בתקופות אלה מפחיתה כמעט את הסיכון לאקזמה אצל הרך הנולד.

אתה יכול לקרוא מאמרים נוספים הדומים ל- מזונות המועילים לילדים עם אלרגיות, בקטגוריה של אלרגיות וחוסר סובלנות באתר.


וִידֵאוֹ: הבן שלי רחוק 15 דקות ממוות: האמא לילד עם אלרגיה מסכנת חיים לא מפסיקה לפחד (נוֹבֶמבֶּר 2021).