ערכים

מזונות המרפאים: צמיחת ילדים


הצמיחה הנכונה של ילדים קשורה קשר הדוק לתזונה שלהם. איזון של חומרים מזינים במזון לתינוקות חיוני כדי לעורר התפתחות ילדים. כדי למנוע ליקויים בצמיחה והתפתחות של ילדים זה חשוב שימו לב לא רק לסידן, אלא גם לחומרים תזונתיים מיקרו-מזינים.

אילו מאכלים לא צריכים להחמיץ בתזונה של ילדים בשלב הצמיחה שלהם? אילו חומרים מזינים הם החשובים ביותר להתפתחות הילדים?

הרופא מריה קונספסיון וידאלס אזנר, מומחה לתזונה, דיאטה אנושית והפרעות אכילה, מנהל מרפאת הנוטרימדיה, ומחבר הספרבישול שמרפא, מבטיח כי תזונה עשירה במרכיבים תזונתיים ומיקרו-תזונה היא מה שילדים צריכים כדי לגדול בריאים וחזקים.

מרכיבי תזונה לילדים. בצמיחת הילדים שלושת העקרונות המיידיים המכונים חומרים מזינים-מקרונים לעולם לא צריכים להיות חסרים.

1. חלבונים: הם אלמנטים חיוניים ליצירת שרירים ועצמות. חלבונים נחוצים לחיזוק המערכת החיסונית ולהגברת ההגנה. בשרים, דגים, ביצים וחלב הם מזון עתיר חלבונים.

2. פחמימות: הם נדרשים לספק אנרגיה ודלק. עלינו לבחור בפחמימות מורכבות כמו דגנים, פירות, פסטה, לחם ...

3. ליפידים: שומנים נחוצים לתפקוד תקין של מערכת העצבים. השומנים או השומנים הבריאים ביותר הם שומנים בלתי רוויים ועשירים באומגה 3, הקיימים בדגים שמנים ובשמן זית.

מרכיבים תזונתיים לילדים. הם מורכבים מויטמינים ומינרלים. בחלק זה חשוב סידן במיוחד אשר קיים במוצרי חלב ובמידה פחותה בירקות ירוקים ודגים או אגוזים. המזונות העשירים ביותר בברזל הם בשרים, ירקות, קטניות ופירות.

מהשנה הראשונה לחייו, הילד יכול לאכול כמעט הכל, למעט פירות יבשים. לכן, הצעת האוכל חייבת להיות מגוונת וגם את הצורות הקולינריות. בכך שהם מציעים לילד מגוון, תהיה להם האפשרות לנסות הכל ולהתנסות במרקמים וטעמים חדשים.

ניתן להציג מוצרי חלב בקינוחים, בבשמל או בקרמים. באותו אופן ניתן להציג את הירקות בקרמים או במחית, אך גם בנתחים שלמים, כך שבתחילה הם אפילו יוכלו להתנסות בידיים בעת אכילה. הדבר החשוב הוא להקל על קבלתו, בהתחלה, עם טעמים קלים ואז להוסיף משהו חדש מדי שבוע. יש ליישם את אותו עיקרון גם על בשר, דגים וביצים.

ההכנות חייבות להיות קלות להכנה, עם מרכיבים ובישול פשוטים, תוך שימוש בשמן זית בכמות הנכונה ומבלי לעשות שימוש יתר במלח בכולן.

ד"ר מריה קונספיון וידאלס אזנר
תואר ראשון ברפואה וכירורגיה
מומחה לתזונה, דיאטה אנושית ו
הפרעות התנהגות אכילה
מנהל רפואי של מרפאת הנוטרימדיה
מחבר הספרבישול שמרפא

אתה יכול לקרוא מאמרים נוספים הדומים ל- מזונות המרפאים: צמיחת ילדים, בקטגוריית תזונת תינוקות באתר


וִידֵאוֹ: טכניקת 4X - להוריד 2 קג שומן ב5 ימים (יולי 2021).