ערכים

למה הילדים שלך לא צריכים לשתות יותר מדי קטשופ


קטשופ הוא אחד הרטבים הפופולאריים ביותר בקרב ילדים, שלעתים יכולים להתעלל בו על ידי תיבול כל המנות שעוברות לידיים ברוטב העגבניות הזה.

בעוד שקטשופ נפוץ כמעט בכל בית, מעטים ההורים שרואים את רשימת המרכיבים, למעט מקרים של אלרגיות. באתר שלנו אנו מנתחים קטשופ ו אנו מסבירים מדוע ילדיכם לא צריכים לשתות יותר מדי קטשופ.

מרכיבי הקטשופ, על פי המתכון המקורי, הם עגבניות, סוכר, חומץ ותבלינים כמו בצל, שום, פלפל, פפריקה, קינמון, חרדל וכו '. עם זאת, נכון לעכשיו, קטשופים תעשייתיים מכילים לעיתים רחוקות יותר מ -10% עגבניות, משאיר 90% לחופש היצרן.

90% זה מכיל בעצם מים, עמילנים, מעבים, מלח, חומץ, חומרי צבע, חומרי טעם וריח, תבלינים ותבלינים, וסוכר, הרבה סוכר. עלינו להגביל את צריכת הקטשופ של ילדינו מכמה סיבות:

  • תכולת הסוכר ברוטב עגבניות זה יכולה להגיע ואף לעלות על 25%, כמות לא רצויה בתזונה של הקטנטנים. ישנם כמה זנים דלי סוכר בשוק, שיכולים להיות יותר מתאימים. הסיכון ללקות בסוכרת בבגרותו עולה אם הילד צורך תזונה עשירה בסוכרים פשוטים, כמו זו הקיימת בקטשופ, בנוסף להגברת הסיכון להשמנה ולעודף משקל, במיוחד אם הילד גם הוא בישיבה.
  • למרות שכמות המלח בקטשופ משתנה מאוד, חלק מהמותגים המסחריים עולים על 3 גרם מלח לכל 100 גרם רוטב עגבניות, משהו מסוכן בילדות, שמגביר את הסיכון ליתר לחץ דם בגיל ההתבגרות והבגרות - בגלל הנתרן הקיים במלח. בהתחשב באחד מהמותגים שתכולת המלח שלהם בינונית, בערך 3-4 כפות קטשופ כבר עולות על כמות המלח שילד צריך לצרוך מדי יום, אז עליכם להיזהר עם המנות.
  • מרכיבים אחרים, כגון סירופ תירס פרוקטוז גבוה, האחראי לטעמו המתוק של קטשופ, קשור לבעיות בריאות הצרכנים,על פי תוצאות מחקרים מדעיים שונים. סירופ זה הוא בעצם סוכר, כלומר גלוקוז ופרוקטוז, אך הוא מעובד אפילו יותר מהסוכר המזוקק עצמו, וחשוב מכך, הוא יכול להיות ממכר. ילדים אוהבים קטשופ במיוחד, וסירופ תירס עתיר פרוקטוז הוא ככל הנראה האחראי לכך.
  • הקטשופ מסווה אפילו את הטעמים העזים ביותר, ומונע מהילד להכיר את טעמי הבישול הביתי. כאשר החיך של הילד מתחיל בהאכלה המשלימה, הוא מתרגל לטעמים השונים המוצעים, ומחליט אילו הם אוהבים ואילו לא. השימוש בקטשופ כדי לטעום את המנות שלהם אינו מאפשר לילד להבדיל טעמים, וזה יכול להועיל כרגע - מכיוון שהילד מסיים את הצלחת מבלי להתלונן - זה יכול להפוך לבעיה בטווח הארוך.

אתה יכול לקרוא מאמרים נוספים הדומים ל- למה הילדים שלך לא צריכים לשתות יותר מדי קטשופ, בקטגוריית תזונת תינוקות באתר.


וִידֵאוֹ: פינת רופא תורן: כמה באמת צריך לשתות ביום? (יָנוּאָר 2022).